Qui suis-Je ?
Des origines à aujourd’hui
La Mie Sauvage c’est l’histoire d’une vendéenne, Emma, qui pose ses valises dans la Drôme en 2022. Après avoir travaillé aux côtés des paysannes et paysans de la région, elle décide à son tour de se lancer dans l’agriculture en 2026. Boulangère à ses heures perdues, c’est tout naturellement que son projet s’est tourné vers la production de céréales pour les transformer en bons pains au levain. Aujourd’hui, les céréales poussent à …., sur des terres louées à Terres de Liens, une association solidaire d’une agriculture paysanne et biologique.
Les farines sont moulues sur meule de pierre, et les pains cuisent dans un fournil partagé à Chantemerle lès Grignan, au coeur d’une belle aventure humaine menée avec la ferme de Belle Terre
12.3K
Customers served
15+
Years of Experience
96%
Happy Customers
280+
Dishes
29
Awards
Our Restaurant has been
present for over 7 years
in the market.
Our Story
We Make every moment special
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Specialists
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Main Chef
Davis Clark
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Food Expert
Lenora Flores
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Master Chef
John Bowers
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WAITRESS
Sarah Seymour
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